“吐鲁番的葡萄哈密的瓜库尔勒的香梨人人夸叶城的石榴顶呱呱伽师的香瓜甜掉牙提到新疆除了天山南北好牧场麦穗金黄稻花香当然还绕不开各种久负盛名的水果“我们新疆好地方”特殊的地理位置和气候环境让新疆的美味瓜果成为人们心中无可替代的坐标2022年新疆特色林果产量1815.60万吨其中红枣、香梨、葡萄、苹果等园林水果产量1212.64万吨果用瓜产量459.97万吨其中甜瓜213.7万吨占全国的15.4%甜瓜又称香瓜属葫芦科黄瓜属是我国最早利用为果品的瓜类园艺上分为数十个品系普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系大家熟悉的哈密瓜发源于新疆栽培历史悠久哈密位于新疆东部地跨东天山南北盛产瓜果的哈密盆地三塘湖盆地、淖毛湖盆地属暖温带极干旱地区干燥少雨、蒸发量大年蒸发量是降水量的百倍太阳总辐射量和日照时数居同纬度地区之首昼夜温差可达15摄氏度以上极利于哈密瓜糖分积累哈密盆地北部天山山脉冬季降雪丰富水源稳定、水质洁净得天独厚的光热水土条件共同孕育了哈密瓜的优良品质“有一种甜蜜，叫哈密”2014年6月哈密瓜栽培与贡瓜文化系统入选第二批中国重要农业文化遗产名单关于哈密瓜的传统种植方法清末新疆的方志著作《新疆小正》这样记载“种法不仅灰培必用苦豆否则不甘美”当瓜长到5~6片真叶时在植株下沟壁处挖20~30厘米的深坑先施入戈壁上一种叫苦豆子的植物作绿肥上面再施有机肥然后覆土经过一个多月的发酵这些肥料将精华输送给了哈密瓜可谓“苦尽甘自来”原产哈密的哈密瓜传统品种有梨瓜、热瓜蛋黑眉毛、波斯特皮亚孜锡克尔酥、拜鲜可奇黄皮可口奇、加格达青麻皮蜜极甘、启格兰色力可口奇等22种拜鲜可奇又称“老汉瓜”是近几年的“网红”品种瓜肉醇香、略带甜酒味入口即化瓜一剖两瓣刮去瓜瓤、泡上馕就是一顿饭当地人常将拜鲜可奇制成瓜羹当做保健食品服用“哈密瓜的‘甜蜜版图’”随着科研水平提升杂交新品种不断涌现哈密现拥有甜瓜品种资源上千个当地主栽品种则有金色年华、金海蜜西州密17号、25号金湖1号、新密25号等金色年华、金海蜜均为黄皮网纹瓜西州密17号、25号则为绿皮网纹瓜但都口味松脆香甜糖度较高哈密是哈密瓜的故乡瓜以地名、地以瓜闻但如今哈密瓜的“甜蜜版图”早已不局限于哈密“源于哈密、带动新疆、辐射全国”的哈密瓜全产业链发展体系正在形成从内蒙古额济纳、磴口河南兰考、滑县到云南元谋、海南昌江南北贯通近三千公里从新疆吐鲁番、哈密甘肃民勤、玉门到山东莘县、上海华亭东西横跨两千余公里都有哈密瓜种植的区域过去一年的时间里哈密特色鲜果产业链平台签约了十大哈密瓜优质产区14个示范生产基地在全国范围内相继落成东西南北产区因地制宜制定种植计划错季生产、错峰上市确保四季有鲜让消费者365天都能品尝到高品质的哈密瓜新疆特产“大摸底”你还有哪些地域好物推荐?来源：人民网
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